Постний торт
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Нижче я дам покроковий опис, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для випічки бісквіту.
- 2
Крок 2
Змішайте борошно, крохмаль, какао, ванілін і соду у великій мисці.
- 3
Крок 3
В іншій мисці з’єднайте цукор, рослинну олію та воду. Перемішайте до повного розчинення цукру.
- 4
Крок 4
Висипте сухі інгредієнти в миску. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Перелийте тісто у форму для запікання. Випікайте бісквіт у духовці 15 хвилин при температурі 130 градусів. Потім змініть температуру на 150 градусів і випікайте до готовності. Приблизно близько години.
- 6
Крок 6
Готовому бісквітові необхідно полежати ніч, а краще — добу.
- 7
Крок 7
Обріжте верхівку бісквіту, щоб він став рівним, а крихти підсушіть у духовці.
- 8
Крок 8
Розріжте бісквіт навпіл.
- 9
Крок 9
Нанесіть абрикосовий джем. Поставте торт у холодильник на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Коксове молоко нагрійте, як тільки з'явиться пар — зніміть з плити. Додайте дрібно порублений шоколад, перемішайте, щоб він розчинився. Потім влійте розтоплене какао‑масло. Ще раз перемішайте.
- 11
Крок 11
Покрийте торт першим шаром ганашу, покладіть у холодильник на 10 хвилин. Потім другим. Краї торта прикрасьте висушеною крихтою.
- 12
Крок 12
Постний торт "Захер" готовий.