Соуси
Постний соус бешамель
10 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачна добавка до повсякденних і святкових страв. Для цього рецепту я використала соєве молоко, але його можна замінити будь-яким іншим рослинним. Дуже смачно виходить з мигдальним молоком, горіхові нотки чудово поєднуються з пастою. Далі розповім детальніше. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нагрійте в каструлі з товстим дном олію на середньому вогні. Додайте борошно.
- 3
Крок 3
Смажте борошно 3 хвилини до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Влийте соєве молоко. Додайте мускатний горіх і сіль.
- 5
Крок 5
Постійно перемішуйте соус вінчиком до загуснення. На це знадобиться буквально кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Постний соус бешамель готовий.