Постний рулет
Опис
У період посту багато солодкоїдів страждають без смачної випічки, а даремно. Адже існує чимало рецептів, які допоможуть вам приготувати смачну випічку без молока, яєць і вершкового масла. Перед вами дуже простий рецепт приготування постного рулета з маковою начинкою. Якщо не любите мак, можна використати іншу начинку (густе варення або повидло, суміш сухофруктів або свіжі яблука). Головне, що тісто у вас постне і виходить легким і м'яким.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просіюємо борошно, додаємо цукор (звичайний і ванільний), сіль, сухі дріжджі. Змішуємо.
- 2
Крок 2
Тепер додамо теплу воду і рослинну олію. Замішуємо тісто. Воно має вийти гладеньким і не липнути до рук. Накриваємо тісто і залишаємо його в теплому місці, щоб воно піднялося.
- 3
Крок 3
Коли тісто підійде, обминемо його ще раз, а потім знову поставимо у тепле місце.
- 4
Крок 4
А тим часом займемося начинкою. Мак змелемо в кавомолці та висиплемо в каструльку. Додамо цукор і склянку окропу. Варимо на невеликому вогні до повного випаровування води.
- 5
Крок 5
Повинна вийти досить густа волога маса. У неї можна додати подрібнені горіхи, родзинки, курагу. Нехай начинка охолоне.
- 6
Крок 6
Тісто підійшло, розділимо його на дві частини (будемо робити два рулети). Розкочуємо кожну частину у тонкий пласт.
- 7
Крок 7
Викладаємо на кожен шар тіста половину начинки, розрівнюємо її.
- 8
Крок 8
І згортаємо в рулет. Викладаємо рулети на протерті рослинним маслом або вистелені папером для випічки проти. Зверху рулети можна змастити солодкою водою.
- 9
Крок 9
І випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин. Даємо рулетам охолонути, після чого посипаємо їх цукровою пудрою.