Постний різдвяний кекс
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче розповім докладніше. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 165 градусів.
- 2
Крок 2
Налийте в миску молоко, влийте рослинну олію, додайте цукор, подрібнені лляне насіння, цедру апельсина або лимона, лимонний сік. Добре перемішайте, щоб цукор розчинився.
- 3
Крок 3
Додайте нарізані сухофрукти та горіхи. Ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім просійте в миску борошно, розпушувач, соду, сіль та всі спеції.
- 5
Крок 5
Змастіть форму для випікання рослинною олією, потім викладіть тісто. Випікайте 90 хвилин. Готовність перевіряйте сухою шпажкою.
- 6
Крок 6
Охолодіть кекс у формі. Потім обережно дістаньте, за бажанням просочіть апельсиновим лікером і загорніть у плівку. Приберіть у холодильник на ніч.
- 7
Крок 7
Для глазурі збийте на високій швидкості аквафабу до м’яких піків. Не припиняючи збивати, додайте цукрову пудру та крохмаль.
- 8
Крок 8
Полийте кекс отриманою глазур’ю. Коли вона трохи стече, прикрасьте на свій смак. Я використовую в’ялену вишню, мелену апельсинову цедру та мигдальні пелюстки.
- 9
Крок 9
Пісний різдвяний кекс готовий.