Постний плов з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Готувати постний плов — простіше простого! Просто додайте ваші улюблені овочі та спеції, адже практично все чудово поєднується з рисом. І ще: для приготування постного плову з овочами можна додати трохи грибів — свіжих або сушених (перед тим їх потрібно замочити). Звісно, соєвий соус не дуже асоціюється з пловом, але результат виходить чудовий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис промийте і поставте варитися, він має бути напівготовим. А поки рис вариться, можете нарізати овочі: моркву — кружочками, цибулю — дрібно (якщо вирішили використовувати зелену, тоді наріжте дрібними кільцями), перець і селеру — невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Смажте овочі на невеликій кількості масла. Робити це краще в казані або в воку, але підійде й каструля чи просто глибока сковорода. Потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і потушіть овочі ще приблизно 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додайте трохи проварений рис до овочів, влийте соєвий соус (можна додати більше, якщо вам подобається), а також табаско. Посоліть, поперчіть, додайте спеції.
- 4
Крок 4
Тушіть під кришкою ще 10-15 хвилин, за необхідності додайте трохи води, щоб не пригоріло.
- 5
Крок 5
Благодярі соєвому соусу плов стане смачнішим. Подавати готовий постний плов з овочами рекомендую, посипавши свіжою зеленню.