Постний плов з баклажанами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготувати постний плов із баклажанами можна не лише під час посту. Плов виходить дуже смачним і різноманітним для будь-якого повсякденного меню. Дотримуйтесь всіх рекомендацій, і в вас обов’язково вийде чудова страва. Такий плов, звичайно ж, не лише смачний, а й дуже корисний, обов’язково включіть його до свого раціону. Готується він дуже просто і досить швидко, адже нам не потрібно витрачати час на смаження м’яса. Із цим справиться навіть початківець. Беріть рецепт на замітку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У казані нагрійте олію і покладіть нарізані соломкою моркву та цибулю.
- 3
Крок 3
Смажте овочі, постійно помішуючи, до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані середніми шматочками баклажани.
- 5
Крок 5
Готуйте все разом ще близько 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім влийте окріп, щоб вода майже повністю покрила овочі. Додайте сіль, спеції за смаком і варіть овочі на невеликому вогні 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте промитий рис і розрівняйте його ложкою.
- 8
Крок 8
Згори в рис вставте очищені зубчики часнику та долийте води, щоб вона покрила рис приблизно на 1,5-2 см. Накрийте казан кришкою та готуйте на сильному вогні, доки рис майже повністю не вбере всю рідину. Потім зберіть рис гіркою до центру, накрийте тарілкою, зверху закрийте казан кришкою, зменшіть вогонь і готуйте плов ще 10 хвилин. Готовому плову, не знімаючи кришки, дайте настоятися ще близько 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Перед подачею ретельно перемішайте плов. Смачний постний плов із баклажанами готовий.
- 10
Крок 10
Готово.