Постный плов из пшенной крупы
Опис
Блюдо готовится без лишних сложностей. Этот не совсем привычный рецепт плова, придётся по вкусу даже тем, кто просто хочет разнообразить своё меню. Блюдо получается рассыпчатое, питательное и очень вкусное! Баклажаны можно заменить на грибы или взять и то, и то в равных пропорциях. Готовится всё достаточно просто и быстро, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Берите рецепт на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Разогрейте казан с маслом. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.
- 3
Крок 3
Обжарьте овощи до мягкости.
- 4
Крок 4
Добавьте нарезанные крупными кусочками баклажаны.
- 5
Крок 5
Готовьте около 10 минут.
- 6
Крок 6
Затем добавьте очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.
- 7
Крок 7
Обжарьте всё вместе около 2 минут и влейте кипяток. Отрегулируйте на соль и доведите воду до кипения.
- 8
Крок 8
Затем добавьте промытую крупу, а чтобы пшено не горчило, предварительно его ошпарьте кипятком. Разровняйте пшено лопаткой и после закипания варите под крышкой на небольшом огне 20 минут. После чего дайте настояться ещё 15 минут.
- 9
Крок 9
Постный плов из пшённой крупы готов.
- 10
Крок 10
Перемешайте и подавайте к столу.
- 11
Крок 11
Можно подавать.