Постний пиріг із грибами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготувати постний пиріг із грибами вдома можна з традиційними шампіньйонами або вешенками, а також використовуючи солоні гриби. Начинка виходить дуже соковитою завдяки заливці та неймовірно смачною. Що стосується спецій — тут усе на ваш розсуд. У цьому випадку це лише перець і мелений часник, але ви можете використовувати будь-які, що вам до вподоби. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий скромний набір основних інгредієнтів, які вам знадобляться, щоб повторити цей простий рецепт постного пирога з грибами.
- 2
Крок 2
2. По-перше, очистіть цибулину, наріжте дрібними кубиками. Гриби вимийте, обсушіть і також подрібніть. Розігрійте на сковороді трохи рослинної олії. Викладіть цибулю, обсмажте до прозорості та додайте гриби.
- 3
Крок 3
3. Поки начинка смажується, на посипаній борошном поверхні розкачайте тісто і викладіть його у жароміцну форму.
- 4
Крок 4
4. Посолити, поперчити гриби з цибулею. Зняти з вогню, трохи охолодити та викласти у форму.
- 5
Крок 5
5. Для приготування заливки в даному випадку використовується горохова борошно. Змішайте його з щіпкою солі та подрібненим часником. Поступово влийте воду, доки заливка не досягне потрібної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Вимийте, обсушіть і дрібно наріжте свіжу зелень. Якщо її немає, скористайтеся сушеною за рецептом приготування постного пирога з грибами.
- 7
Крок 7
7. Додайте зелень і ретельно перемішайте до однорідності. Вилийте заливку у форму і поставте в розігріту духовку.
- 8
Крок 8
8. Випікайте постний пиріг з грибами в домашніх умовах близько 20 хвилин при температурі 180-190 градусів.