Постний пиріг з апельсинами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготування такої чудової постної випічки радує простотою та доступністю інгредієнтів, однак, при відсутності цільнозернового борошна, замініть його кукурудзяним, рисовим або звичайним пшеничним борошном першого (вищого) сорту. Від цього структура виробу трохи зміниться, але пиріг вийде не менш смачним. Також зверніть увагу на процес реакції апельсинової м’якоті та соди. Якщо він проходить не дуже активно (слабке пінення), влейте додатково 1 чайну ложку яблучного (винного) оцту, щоб у готовому виробі не з’явилася гіркота. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте невеликий набір продуктів, необхідних для приготування пирога. Апельсини в даному випадку використовуються невеликі, а їх вага становить приблизно 500 грам.
- 2
Крок 2
Апельсини ретельно вимийте і зніміть з них цедру за допомогою дрібної терки.
- 3
Крок 3
Зніміть з плодів білу прослойку і помістіть м’якоть цитрусових у подрібнювач.
- 4
Крок 4
З’єднайте в мисці цедру і пюре з м’якоті апельсинів, всипте соду і добре перемішайте, має з’явитися сильне пінення.
- 5
Крок 5
Додайте у фруктову масу цукор і влійте соняшникову олію, перемішайте.
- 6
Крок 6
Висипте у масу просіяне цільнозернове борошно, з’єднайте компоненти.
- 7
Крок 7
Порціями всипайте у тісто просіяне біле борошно і, перемішуючи тісто, регулюйте його консистенцію. Воно має бути густим, що спадає, а не стікає зі столової ложки.
- 8
Крок 8
Викладіть готове тісто у форму (зручно використовувати силіконову), розігрійте духовку до 190 градусів.
- 9
Крок 9
Випікайте пісний пиріг з апельсинами протягом 35‑40 хвилин до золотистого кольору, перевіряючи його готовність за допомогою дерев'яної палички.
- 10
Крок 10
Дайте готовій випічці трохи охолонути і подавайте до чаю, за бажанням, посипавши пиріг цукровою пудрою.