Постний пиріг з каркаде
Опис
Рецепт не займе багато часу. У цьому рецепті використовується два види борошна — пшеничне цільнозернове та рисове, яке за потреби можна замінити такою ж кількістю пшеничного борошна вищого або першого сорту, що, однак, знизить користь готової випічки. Також слід врахувати, що при додаванні в тісто дуже солодкого варення, цукровий цукор бажано виключити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі перелічені інгредієнти, враховуючи, що замість сушених пелюсток суданської троянди (гібіскуса) можна використовувати каркаде в пакетиках (1 шт.). А варення для цього пирога підійде густе (яблучне, сливове тощо).
- 2
Крок 2
Перш за все залийте каркаде гарячою водою і дайте настоюватися 4‑5 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки заварюється чай, з’єднайте в глибокій мисці просіяне пшеничне та рисове борошно, щіпку солі, розпушувач, цукор і корицю.
- 4
Крок 4
Видаліть з завареного чаю пелюстки троянди (або чайний пакетик) і додайте густе варення, змішайте компоненти.
- 5
Крок 5
Порціями влийте в суху основу рідку суміш і добре перемішайте масу вінчиком.
- 6
Крок 6
Додайте у тісто соняшникову олію і знову добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Викладіть у підготовлену форму отримане тісто сметанної консистенції і випікайте у розігрітій до 180‑190 градусів духовці.
- 8
Крок 8
Час приготування постного пирога з каркаде становить приблизно 40‑45 хвилин. Наріжте пиріг на порційні шматочки і подавайте після повного охолодження. За бажанням готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.