Десерти

Постний мармелад

120 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

За консистенцією желе виходить пружним, але не гумовим. Для цього рецепту я використала персиковий сік, ви можете взяти будь-який інший — фруктовий або ягідний. Кількість цукру краще підбирати на свій смак: почніть з 1 ст. л. та додавайте його поступово. Якщо желе вийде недостатньо щільним, повторно нагрійте суміш і додайте ще агар-агару.

Інструкція

1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
2
Крок 2
Розведіть агар-агар у 40 мл соку.
3
Крок 3
На середньому вогні нагрійте решту соку разом із цукром. Коли цукор повністю розчиниться, додайте агар-агар і прокип'ятіть суміш 5 хвилин.
4
Крок 4
Потім розлийте по формочкам. Відправте желе застигати у холодильник на 2 години.
5
Крок 5
Постовий мармелад готовий.