Пісний маковий рулет
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Мак насамперед потрібно покласти в невелику сотейник і залити окропом. Залиште його на 15-20 хвилин, потім акуратно злийте воду (зручно для цього використовувати марлю, складену в кілька шарів) і трохи обсушіть. 2. Для приготування тіста підігрійте трохи воду і залейте нею дріжджі. Додайте щіпку цукру, залиште на 5-10 хвилин. 3. Якщо дріжджі свіжі, то вже через 10 хвилин можна продовжувати процес. Додайте щіпку солі, масло, всипте просіяне борошно. Замісіть м’яке тісто. 4. Залиште тісто, накривши його чистим рушником, на 30-35 хвилин. 5. Тим часом змішайте мак із цукром і добре розтерті. Можна також використовувати мед. 6. Коли тісто «підійде», розкачайте його на посипаній борошном поверхні. Розподіліть начинку. 7. Акуратно згорніть рулет, залиште його постояти ще на 20-30 хвилин. 8. Паралельно розігрійте духовку і підготуйте форму для запікання. 9. Постний маковий рулет у домашніх умовах викладіть на пергамент і поставте в духовку. 10. Приблизно через півгодини можна перевірити готовність. 11. Трохи охолодіть рулет. Перед подачею можна посипати його цукровою пудрою, корицею або прикрасити ягодами, наприклад. Ось такий нескладний і дуже смачний варіант, як зробити постний маковий рулет. Подавайте гарячим та частуйте близьких.