Пістний кекс із вишнею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки рослинній олії кекс виходить дуже пухким, із характерними тріщинками на поверхні. Це дуже апетитно! Головне — вчасно зупинити себе, щоб не з'їсти його одним махом. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте вишню. Якщо у вас свіжа — вимийте її, якщо заморожена — дайте відтаяти і зцідьте зайву рідину. За необхідності видаліть всі кісточки.
- 2
Крок 2
2. У мисці з'єднайте всі сухі інгредієнти, добре перемішайте вінчиком. Не забудьте просіяти борошно. У інший посуд налийте теплої води, розчиніть цукор і мед.
- 3
Крок 3
3. Коли цукор розчиниться, додайте рослинну олію. Потім з'єднайте рідину з сухою сумішшю, все перемішайте. Краще скористатися міксером, щоб не було шматочків. Тісто вийде густим.
- 4
Крок 4
4. Горіхи очистіть від шкарлупи і трохи розтовчіть. Підсмажте горіхи на сковороді. Додайте до тіста вишню та горіхи, ретельно перемішайте. Викладіть масу у форму для кексу, випікайте при температурі 180 градусів 50 хвилин.