Постний холодець
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Нижче я надам покроковий опис. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Соєве м'ясо замочіть у гарячій воді на 20 хвилин. Потім промийте в холодній воді й ретельно відіжміть.
- 3
Крок 3
Розірвіть соєве м'ясо на дрібні шматочки. Додайте рослинну олію, перемішайте.
- 4
Крок 4
Наріжте перець кружечками, викладіть на дно форми.
- 5
Крок 5
Петрушку крупно порубіть, викладіть зверху.
- 6
Крок 6
Викладіть підготовлене соєве м'ясо у прямокутну форму.
- 7
Крок 7
До невеликої частини бульйону додайте агар-агар. Перемешайте, щоб не залишилося грудочок.
- 8
Крок 8
Нагрійте на середньому вогні бульйон, влийте розведений агар-агар. Посоліть і поперчіть за смаком. Доведіть до кипіння й варіть 2 хвилини.
- 9
Крок 9
Перелийте бульйон у форму. Поставте холодець на 1 годину в холодильник.
- 10
Крок 10
Пісний холодець готовий.