Постний грибний кулеш
Опис
Якщо вам цікаво,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Овочі вимийте та очистіть. Гриби можна використовувати не тільки одного виду, можна суміш: я взяла частину шампіньйонів, частину маслюків — вони дуже ароматні. Беріть ті, що продаються у вашому регіоні. Підійдуть навіть сушені, тільки їх потрібно замочити на 2 години перед варінням.
- 2
Крок 2
2. Промиті та підготовлені гриби залейте літром чистої води і проваріть хвилин 20. Воду посольте.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву дрібно поріжте і обсмажте на рослинній олії до напівготовності.
- 4
Крок 4
4. Промийте пшоно до чистої води.
- 5
Крок 5
5. Картоплю наріжте шматочками.
- 6
Крок 6
6. У казан покладіть смажені овочі, пшоно, картоплю.
- 7
Крок 7
7. Залийте грибами з відваром. Води має бути 1 літр на 100 г пшона. Поставте в гарячу духовку на 1 годину. Спочатку температура 250 градусів, щоб куліш закипів, потім знизьте до 150-160, щоб він просто томився, не кипів. Температуру регулюйте за своєю духовкою.
- 8
Крок 8
Постний грибний кулеш готовий!