Постний чорничний пиріг
Опис
Домашній випічок до чаю. З цілком звичайних інгредієнтів можна випекти дуже смачний постний пиріг із дивовижно соковитою та ароматною начинкою. Ніхто й не повірить, що цей пиріг постний. А рецепт приготування дуже простий, тісто вдасться будь-якій господині
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішуємо сухі інгредієнти для тіста: борошно, білий цукор і сіль. Можна додати чайну ложку розпушувача без горки. Перемішуємо.
- 2
Крок 2
Додаємо рослинну олію та сік. Сік можна взяти будь-який: яблучний, апельсиновий, грейпфрутовий.
- 3
Крок 3
І швидко замішуємо тісто. Довго місити його не треба, інакше воно стане твердим. Тісто має вийти досить крихким.
- 4
Крок 4
Якщо в вас заморожені ягоди, обов'язково дайте їм розморозитися в дуршлагу. Одразу ж з них стече зайва рідина. Свіжі ягоди промийте і підсуште.
- 5
Крок 5
Викладаємо ягоди в миску, додаємо до них коричневий цукор, крохмаль, корицю та мускатний горіх. Акуратно перемішуємо, намагаючись не розм’яти ягоди.
- 6
Крок 6
Беремо форму для випічки діаметром 24-26 см, трохи змащуємо її рослинною олією, руками викладаємо 2/3 тіста, формуючи бортики.
- 7
Крок 7
Викладаємо начинку з ягід чорниці, розрівнюємо її по всій поверхні тіста.
- 8
Крок 8
І решту тіста розкришіть поверх начинки.
- 9
Крок 9
Випікаємо пиріг у розігрітій до 190 градусів духовці 40-50 хвилин.
- 10
Крок 10
Даємо пирогу охолонути, а потім розрізаємо його і подаємо до столу. Гарячий пиріг буде кришитися під час нарізання, крім того, витікатиме начинка, тому обов'язково наберіться терпіння і дочекайтеся його повного охолодження.