Пісні вертуті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Під час пісту, окрім м'ясних і молочних продуктів, з раціону також потрібно повністю виключити яйця, але це не означає, що в цей період слід відмовлятися від випічки. Існує чимало різних рецептів, які цілком підійдуть для пісної страви, і в цьому рецепті я розповім вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Якщо ви будете робити вертуту з квашеної капусти, як я, то її потрібно перед приготуванням промити під холодною водою. Потім нарізаємо дрібно цибулю, наливаємо в сковороду рослинну олію і смажимо на ній цибулю до золотистого кольору. Далі додаємо до цибулі промиту капусту і тушкуємо все на повільному вогні 10-15 хвилин, доки капуста не почне підрум'янюватися.
- 2
Крок 2
Поки тушиться капуста, займемося тістом. Насипаємо в миску борошно і робимо в ньому заглиблення. Розчиняємо у воді щіпку солі та переливаємо цю суміш до борошна, додаємо рослинне олію. Замішуємо з цих інгредієнтів пружне тісто і залишаємо його на півгодинки відпочити. Після цього ділимо тісто на 8 рівних частин, змащуємо руки та скалку рослинною олією і розкочуємо кожну частину тіста в найтонший пласт. Викладаємо охолоджену начинку з капусти на один бік пласта і скручуємо його рулетом.
- 3
Крок 3
Кожен рулет скручуємо спіраллю і викладаємо на протиню. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
Як тільки вертуті набудуть приємного золотисто-коричневого кольору, виймаємо їх з духовки і подаємо гарячими до столу.