Пісні гарбузові млинці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Гарбузові млинці при випічці можуть трохи надуватися. Нехай це вас не лякає: після випічки вони набувають звичайного вигляду й виходять тоненькими. Такі млинці добре фарширувати грибною начинкою, але й з медом чи варенням вони теж гарно поєднуються. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гарбуз очистіть від шкірки, наріжте на середні шматочки. Перекладіть у сотейник. Залийте гарбуз водою так, щоб вона його вкривала. Відваріть до готовності.
- 3
Крок 3
Готову гарбуз зніміть з вогню. Охолодіть до злегка теплого стану. Зробіть пюре занурювальним блендером.
- 4
Крок 4
Отримане пюре перекладіть у чашу й долийте теплої води до 550 мл.
- 5
Крок 5
Додайте цукор, дріжджі. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте сіль, борошно. Ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу додайте рослинну олію. Перемішайте. Тісто готове.
- 8
Крок 8
Добре розігрійте сковорідку. Щедро змажте її рослинною олією. Зробіть помірний вогонь. Вилийте порцію тіста. Швидко розподіліть його по сковорідці невеликим млинцем. Випікайте, поки верх не покриється тонкою плівкою. Раніше цього млинець ви перевернути не зможете.
- 9
Крок 9
Перегорніть млинець на інший бік і обсмажте його з іншої сторони. Перед наступним млинчиком змажте сковорідку тонким шаром олії. Важливо, щоб вона була розпеченою й змащеною олією!
- 10
Крок 10
Готові млинці складайте стосиком. До столу подавайте гарячими.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.