Постные пышки в духовке
Опис
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для придания пышкам различных вкусов вместо ванильного сахара можно использовать цедру цитрусовых или пряности. Также можно заменять часть белой пшеничной муки ржаной, кукурузной или цельнозерновой Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте указанные ингредиенты, учитывая, что яблочный уксус можно заменить лимонным соком или разведённой в воде лимонной кислотой (1/4 ч.л.).
- 2
Крок 2
Влейте воду в глубокую миску, растворите в ней сахар, ванильный сахар и соль.
- 3
Крок 3
Добавьте уксус, подсолнечное масло, а также смесь муки и разрыхлителя, всыпая её при одновременном просеивании, замесите тесто.
- 4
Крок 4
Оно должно быть достаточно мягким, чтобы пышки впоследствии получились воздушными.
- 5
Крок 5
Готовое тесто разделите на 10-12 частей, сформируйте из них небольшие шарики.
- 6
Крок 6
Разместите шарики на противне, присыпанном мукой. Выпекайте постные пышки в духовке, разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут.
- 7
Крок 7
При выпекании пышки заметно увеличиваются в размерах, приобретают воздушность.