Смажені пиріжки в духовці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Дуже легко приготувати смажені пиріжки в духовці. З води, олії, дріжджів і борошна замісити тісто, дати йому піднятися протягом 20 хвилин. Капусту, моркву, цибулю нашинкувати та потушити на сковороді. Тісто для кожного пиріжка розкачати, в середину покласти начинку і сформувати пиріжки. Викласти на протиню і випікати в духовці протягом 10-15 хвилин. Випічка готова. Подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в каструлю воду, олію, додаємо сіль, перець, доводимо до кипіння. Охолоджуємо до кімнатної температури та додаємо дріжджі, борошно і замішуємо тісто.
- 2
Крок 2
У більшу каструлю наливаємо гарячої води, в неї ставимо нашу каструлю з тістом і залишаємо на 20 хвилин, щоб тісто піднялося.
- 3
Крок 3
Можна приступити до начинки. Капусту очищаємо від верхніх листків, дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно нарізаємо, моркву тремо на тертці для коренеплодів.
- 5
Крок 5
У сковороду наливаємо 2 столові ложки підсонячної олії та туши́мо капусту, моркву і цибулю. За 5 хвилин до готовності додаємо сіль, перець за смаком.
- 6
Крок 6
На робочу поверхню насипаємо борошна, з тіста формуємо невеликі кульки. Кожну кульку розкочуємо і в середину кладемо начинку з тушенією капустою.
- 7
Крок 7
Тісто згортаємо і притискання краї, щоб пиріжки не розпливлися під час випікання. Протирінь змащуємо олією і викладаємо пиріжки. Збиваємо виделкою яйце і змащуємо кожен пиріжок.
- 8
Крок 8
Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Пиріжки готові!