Смажені пиріжки на сковороді без яєць
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дивовижно простий рецепт постних пиріжків на сковороді, який виручить вас не один раз. Начинка може бути не тільки з капусти, а й будь-яка інша на смак, включаючи солодку. Такі пиріжки стануть чудовим варіантом закуски для великої компанії. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігріти трохи води, розчинити в ній цукор і дріжджі. Добре перемішати, додавши трохи борошна. Залишити на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом просійте борошно разом із сіллю. Влийте опару в борошно та додайте рослинну олію. Вимісіть тісто, але не дуже щільне. Залиште приблизно на 1 годину, накривши рушником.
- 3
Крок 3
3. У рецепті приготування смажених під час посту пиріжків на сковороді можна використовувати абсолютно будь-яку начинку на смак. У даному випадку — це тушована капуста з томатною пастою. Начинку можна приготувати за той час, поки підходить тісто, а потім добре охолодити.
- 4
Крок 4
4. Якщо дріжджі якісні, тісто досить швидко почне збільшуватися в розмірі та добре підніматися.
- 5
Крок 5
5. Викласти тісто на посипану борошном поверхню і приступити до ліплення пиріжків. Потрібно щільно защипувати краї, щоб під час смаження начинка не витікала.
- 6
Крок 6
6. Добре розігріти рослинну олію. Смажити прісні пиріжки на сковороді в домашніх умовах до утворення коричневої скоринки. Потім викласти на паперову серветку, щоб видалити зайву олію.