Постні пиріжки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо ви постите, побалуйте себе постними пиріжками з капустою. Приготування: Щоб приготувати начинку, викласти у сковороду нашинковану капусту, терту моркву, 2 склянки води і сіль. Накрити сковороду кришкою і тушкувати на середньому вогні 20 хвилин. Доливати гарячу воду за потреби і періодично помішувати. Додати рослинну олію, томатну пасту і перемішати. Готувати ще 10 хвилин без додавання води. Просіяти борошно і соду у миску. Додати сіль, рослинну олію, воду, лимонний сік і швидко перемішати до однорідної консистенції. Готове тісто розділити на шматочки (приблизно 20 штук). Сформувати з кожного шматочка кульку, потім розкотити з кульок ліпешки товщиною 4‑5 мм. У центр кожної ліпешки викласти начинку, зігнути ліпешку навпіл і защипнути краї. Викласти пиріжки на деко швом вниз. Розігріти духовку до 200 градусів і випікати пиріжки протягом 30 хвилин. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.