Постні морквяні котлети з манкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Така страва чудово підійде людям, які дотримуються раціону під час пісту. Морквяні котлети також сподобаються тим, хто стежить за своєю вагою. В інший час їх можна подавати зі збитою вершковою оцеткою та свіжою зеленню. Страва чудово виглядає самостійно, а також у ролі гарніру до основної страви. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування постних морквяних котлет розпочинаємо з підготовки основного інгредієнта. Отже, очищаємо моркву та цибулю, промиваємо їх під водою.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву тремо на тертці. На розігрітій сковороді підігріваємо трохи рослинної олії та обсмажуємо. Потім додаємо до цибулі подрібнену моркву. Смажимо овочеву суміш протягом 10 хвилин на середньому вогні. Важливо постійно перемішувати суміш.
- 3
Крок 3
Коли овочі стануть м'якими, додамо до них воду, сіль, цукор і перець. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Потім накриваємо сковороду кришкою і тушимо протягом 15 хвилин.
- 4
Крок 4
За цей час морква встигне приготуватися. Додаємо до овочів манку, ретельно все перемішуємо і знову накриваємо кришкою. Тушкуємо протягом 15 хвилин. Коли манка змішається з інгредієнтами і розчиниться, дамо суміші охолонути.
- 5
Крок 5
З із залишеної суміші формуємо котлети, обвалюємо їх у сухарях і обсмажуємо на рослинній олії до золотистої скоринки. Готові котлети накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин. Морквяні котлети з манкою готові.