Постні лепешки з зеленню
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це класичний рецепт постних лепешок із зеленню, які можна наповнювати чим завгодно — шпинатом, кінзою, щавлем і т.д. Вони соковиті, дуже ароматні й залишаються смачними навіть наступного дня після приготування.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тіста потрібно змішати воду з рослинною олією та борошном. Додати щіпку солі та вимісити тісто. Викласти його на робочу поверхню та накрити чистим рушником. Залишити на час, поки готуватиметься начинка.
- 2
Крок 2
2. Зелень вимити і трохи обсушити. Для приготування постних лепішок із зеленню краще використовувати якомога більше різноманітної зелені. Дрібно нарізати.
- 3
Крок 3
3. На сковороду налити трохи рослинної олії та викласти туди зелень. Смажити на середньому вогні кілька хвилин, щоб зелень стала м'якшою. Очистити часник і нарізати дрібно. Додати на сковороду, перемішати і можна знімати з вогню. Добре охолодити.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділити на 8 однакових частин. Розкотити пласт на робочій поверхні та викласти приблизно чверть начинки. За бажанням цей простий рецепт постних лепешок із зеленню можна доповнити тертим сиром або творогом, наприклад.
- 5
Крок 5
5. Розгорнути ще один шар тіста і накрити ним начинку. Акуратно защіпити краї та викласти на розігріту сковороду.
- 6
Крок 6
6. Смажте прісні лепешки з зеленню в домашніх умовах на середньому вогні до утворення смачної скоринки. Потім викласти на тарілку та накрити чистим рушником. Дати постояти близько 10 хвилин і подавати до столу.