Постні котлети з щуки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ця страва відрізняється простотою приготування та приємним смаком. Хоча трохи й доведеться повозитися з обробкою риби, але воно того варте. Такі котлети з задоволенням їстимуть навіть діти. Для тих, хто дотримується пісту та замислюється над меню так званих рибних днів, раджу обов’язково взяти цей рецепт на замітку. Нежирна щука як ніколи підійде для постних котлет. Незважаючи на те, що готуватимемо ми їх без сала, яєць, молока чи вершкового масла, котлети вийдуть ніжними, соковитими та дуже смачними. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зріжте з хліба шкірку, м'якуш порвіть руками, покладіть у миску та влийте трохи води. Перемішайте і залиште хліб на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте невеликими кубиками та обсмажте до м'якості.
- 4
Крок 4
Щуку розберіть на філе і 2-3 рази пропустіть через м'ясорубку з дрібною сіткою.
- 5
Крок 5
Додайте віджатий від води хліб, смажений цибулю, подрібнену свіжу зелень, сіль і свіжомелений перець.
- 6
Крок 6
Ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Сформуйте з фаршу котлети та обсипте їх сухарями.
- 8
Крок 8
Викладіть котлети на добре розігріту сковороду з рослинною олією та смажте з обох боків приблизно по 3 хвилини до рум'яності.
- 9
Крок 9
Постні котлети з щуки готові.