Котлети з квасолі пісні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чечевиця дуже гарна не лише у супах, це чудовий продукт із родини бобових, який багатий білком і не калорійний. Щоб приготувати постні котлети з чечевиці, раджу обрати очищену чечевицю. В принципі, ми все одно будемо її перекручувати через м'ясорубку, але без шкірочок фарш буде набагато ніжнішим. Головне — замочити чечевицю заздалегідь. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Накисніть гарбу в воді заздалегідь, краще на ніч.
- 2
Крок 2
Як бачите, сочевиця вбирає воду і збільшується в розмірах. Добре, якщо сочевиця очищена, інакше доведеться ще позбутися дрібних лусочок. Чотири невеликі цибулини наріжте дрібними кубиками та обсмажте до м'якості та золотистого кольору, потім охолодіть.
- 3
Крок 3
Червону квасолю потім пропустіть через м'ясорубку, додайте цибулю, пропустіть ще раз разом. Потім додайте манну крупу та спеції. Замісіть фарш для котлет.
- 4
Крок 4
Зліпіть котлети, раджу трохи змочити руки.
- 5
Крок 5
Смажте котлети на розігрітій сковороді з рослинною олією по 5 хвилин з кожного боку до рум'яного кольору.
- 6
Крок 6
Коли перевернете на інший бік, закрийте кришку.
- 7
Крок 7
Готові страви з чечевиці подавайте, наприклад, з квашеною капустою та гречкою.