Смажені корзиночки з пісного тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім детальніше. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Воду заздалегідь поставте у морозильну камеру, щоб вона стала льодяною. Чим холодніша, тим краще.
- 2
Крок 2
Перелийте льодяну воду та рослинну олію у високу ємність, додайте сіль.
- 3
Крок 3
Збийте міксером або блендером до утворення однорідної білої емульсії.
- 4
Крок 4
Просійте борошно в велику миску, влийте емульсію.
- 5
Крок 5
Добре вимісіть тісто до однорідності. Заверніть у плівку та поставте на півгодини в холодильник.
- 6
Крок 6
Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте в пласт товщиною 2-3 мм. Виріжте круги за розміром майбутніх корзиночок.
- 7
Крок 7
Викладіть кружечки у формочки для випічки. Проколіть виделкою. Наповніть корзиночки сушеним горохом або квасолею. Випікайте 10 хвилин при температурі 180 градусів, потім ще 10-14 хвилин без гороху.
- 8
Крок 8
Дістаньте корзиночки з формочок, повністю охолодіть. Постні корзиночки готові.