Пісні картопляні зрази з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Страва без м'яса — це не обов'язково смачно, як найчастіше люди асоціюють такі страви. Картопляні зрази з грибною начинкою виходять дуже смачними, приготувати їх нескладно. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищений і нарізаний картоплю покласти в каструлю з холодною водою і довести до кипіння. Посолити та варити до готовності 25-30 хвилин. Як тільки картопля звариться, злити воду. Розм'яти картоплю до пюреоподібного стану і трохи охолодити.
- 2
Крок 2
2. Приготувати начинку. Гриби нам потрібні свіжі. Можна взяти вешенки, шампіньйони або інші за вашим смаком. Гриби промити та нарізати на дрібні шматочки. У сковороді нагріти олію та викласти в неї гриби. Смажити гриби до готовності протягом 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Щоб картопля не прилипала до рук, потрібно змочити руки холодною водою та розділити картопляне пюре на 8 частин. Кожному шматочку надати форму лепешки. На кожну лепешку покласти начинку з грибів.
- 4
Крок 4
4. Вологими руками візьміть лепешку з начинкою на долоню і зліпіть із неї овальну зразу, загорнувши начинку всередину лепешки.
- 5
Крок 5
5. Обвалити зрази в сухарях і викласти на протиню. Арку потрібно заздалегідь змастити олією. У духовці, розігрітій до 200 градусів, зрази випікаються 20-25 хвилин. На рослинній олії обсмажити цибулю. Зрази можна полити цією олією.