Постні картопляні котлети з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Постні котлети з картоплі з грибами готуються дуже просто. Деякі рецепти пропонують нарізати гриби дуже дрібно й додавати їх безпосередньо до картоплі, але мені більше подобається використовувати невеликі шматочки грибів як начинку. Виходять такі собі картопляні зрази з грибами. Особливо смачні вони в сухаревій паніровці. Для постних котлет потрібно підібрати картоплю з невеликою кількістю крохмалю, тоді картопляна маса вийде дуже липкою, і котлети навіть без використання яєць не розпадатимуться. Обов’язково спробуйте мій рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю очистіть і варіть до готовності, потім розімніть у пюре.
- 2
Крок 2
Шампіньйони очистіть і наріжте дрібними кубиками. Підсмажте гриби в невеликій кількості рослинної олії.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю, обсмажте її разом із грибами.
- 4
Крок 4
З картопляного пюре зробіть невелику лепешку, в центр покладіть трохи грибної начинки.
- 5
Крок 5
Сформуйте пиріжок, обсипте його сухарями та обсмажте на невеликій кількості рослинної олії.
- 6
Крок 6
Постні картопляні котлети з грибами готові.