Постні картопляні котлети
Опис
Якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я і раз на тиждень влаштовуєте собі дозвілляний день, спробуйте приготувати ці котлетки. Разом із капустяним салатом вийде чудовий обід. Дозвілляний і дуже смачний.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю почистити, нарізати на довільні шматочки і варити у підсоленій воді до готовності. Злити відвар. Картоплю перекласти в окремий посуд. За допомогою товкачика добре розім'яти картоплю до однорідної маси та дати трохи охолонути.
- 2
Крок 2
2. Охолоджену картопляну масу розділити на рівні частини вологими руками. На край столу або на плоску тарілку насипати панірувальні сухарі. Сформувати за допомогою широкого ножа котлети на сухарях, щоб котлети з обох боків обсипалися ними.
- 3
Крок 3
3. Протиру добре змастити рослинною олією. Викласти на нього котлети та запікати їх при температурі 180-200 градусів. Як тільки вони підсмажаться з одного боку, вийняти протиру з духовки та дати котлетам охолонути приблизно 15 хвилин. Лише після цього їх можна перевернути на інший бік. Охолоджені котлети легко перевертаються. Гарячі — просто розсипляться. Як тільки підсмажиться друга сторона котлет, їх можна виймати. До постних картопляних котлет можна подати будь-який овочевий салат. А можна обсмажити кільця цибулі та викласти їх на котлети.