Пісні картопляні млинці
Опис
Домашнє випікання до чаю. Постні картопляні млинці дуже ніжні та смачні. З них можна приготувати смачний торт із грибною начинкою, адже під час посту в когось обов’язково свято. У тісто можна додати дрібно нарізану зелень, тоді млинці стануть веселішими та яскравішими. Рецепт приготування постних картопляних млинців не складний. Але під час приготування вам доведеться коригувати тісто (додавати воду або борошно), адже картопля буває різною, з різною кількістю крохмалю. Але суть рецепту я виклав, і ви мене зрозуміли — чи не так? Готуйте, буде смачно. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистимо, помиємо та наріжемо картоплю. Перекладемо її в каструлю, заллємо водою (трохи вище рівня картоплі) та посолимо. Варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Коли картопля звариться, зробимо пюре разом із відваром за допомогою блендера. Саме в цьому випадку пюре з картоплі потрібно робити блендером — воно вийде липким.
- 3
Крок 3
Викладаємо отриману масу в миску, наливаємо воду і перемішуємо. А тепер додамо борошно.
- 4
Крок 4
Збиваем вінчиком або міксером до однорідності, потім вливаємо рослинну олію. Перемішуємо і даємо тісту постояти приблизно 15-20 хвилин.
- 5
Крок 5
Змастіть сковороду рослинною олією, розігрійте її на середньому вогні. Виливайте тісто не на всю сковороду, інакше буде важко перевертати млинці, і вони можуть рватися. Смажте млинці з обох боків до готовності.