Постні капкейки
Опис
Домашнє випікання до чаю. Звичайний какао або шоколад у цьому рецепті замінить борошно з чорного соболю. Його не важко знайти, я купила таке в Ашані. Але, якщо все ж не знайдете, не засмучуйтеся, можете приготувати без нього або з какао. Тоді, готуючи постні капкейки, пропустіть перший крок і просто змішайте всі сухі інгредієнти та замісіть тісто на воді. Для кольору можете додати какао-порошок. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Спочатку розведіть борошно з чорносмородини: воду доведіть до кипіння і окропом залейте борошно. Розмішайте і накрийте рушником, залиште на годину, щоб воно набрякло.
- 3
Крок 3
Потім додайте до отриманої маси цукор.
- 4
Крок 4
Борошно або безглютенову суміш.
- 5
Крок 5
А також соду (її потрібно погасити). Ретельно перемішайте все до однорідної маси.
- 6
Крок 6
Потім додайте рослинну олію, знову перемішайте — тісто для капкейків готове.
- 7
Крок 7
Розлийте тісто по формочках (у мене були силиконові). Поставте у розігріту до 180 °С духовку і випікайте до готовності.
- 8
Крок 8
Приблизно це займе 20-25 хвилин — я перевіряю готовність дерев'яною шпажкою. Якщо вставити і вона суха — значить, капкейки готові.
- 9
Крок 9
Готові постні капкейки можна посипати цукровою пудрою.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.