Постні голубці з пшоном і грибами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Отже, хочу розповісти вам, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Доведіть пшоно до готовності. Для цього добре промийте його до прозорої води. Залийте двома склянками води, додайте сіль за смаком і варіть до випаровування рідини.
- 3
Крок 3
3. Очистіть овочі. Одну цибулину та одну морквину дрібно наріжте, на рослинній олії спочатку обсмажте цибулю, потім додайте гриби та моркву, посоліть і доведіть до готовності.
- 4
Крок 4
4. На іншій сковороді обсмажте цибулю та моркву, влийте томатний сік і потушіть кілька хвилин. Сіль, перець і цукор — за смаком. Якщо томатний сік кислуватий, додаю 1 ч. л. цукру.
- 5
Крок 5
5. Змішайте готове пшоно з грибною масою, овочами. Добре перемішайте, досмакуйте сіллю та перцем, можна додати зелень.
- 6
Крок 6
6. Томатний залив також готовий, просто зняти його з вогню.
- 7
Крок 7
7. Капусту розберіть на листки, відваріть їх по 2 хвилини, зцедьте на дуршлаг, щоб стекло і трохи охололо.
- 8
Крок 8
8. Покладіть аркуш капусти, на край — пару столових ложок начинки.
- 9
Крок 9
9. Загніть боки, потім скрутіть рулетиком. Голубець готовий. Повторіть із рештою начинки та капустою.
- 10
Крок 10
10. Смажте маслом форму для запікання, щільно викладіть голубці. У мене вийшло 14 штук, запікала я в двох формах.
- 11
Крок 11
11. Зверху розподіліть томатний соус. Поставте голубці в гарячу духовку на 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.
- 12
Крок 12
12. Голубці готові.
- 13
Крок 13
13.