Пісні голубці з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім докладніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Капусту помийте, зніміть верхні пошкоджені листки, виріжте кочан. Опустіть головку у окріп і варіть 5-6 хвилин, доки верхні листки не почнуть легко відокремлюватися. Відділіть приблизно 10-12 листків. Варіть їх у окропі ще 3-4 хвилини до м’якості.
- 3
Крок 3
Потім охолодіть листя і зріжте товсті жилки посередині.
- 4
Крок 4
Картоплю помийте, очистіть від шкірки та наріжте кубиками. Зваріть у підсоленій воді до готовності. Потім розім'яніть у пюре.
- 5
Крок 5
Шампіньйони і цибулю наріжте кубиками. Підсмажте в сковороді з рослинною олією до золотистого кольору. Посолити і поперчити за смаком.
- 6
Крок 6
Для начинки з'єднайте картопляне пюре з смаженими грибами.
- 7
Крок 7
Викладіть невелику частину начинки на капустяний лист, скотіть його рулетиком.
- 8
Крок 8
Повторіть, доки не закінчиться начинка.
- 9
Крок 9
Обсмажте голубці з обох боків до рум'яного кольору.
- 10
Крок 10
Підсмажте борошно на сухій сковороді до золотистого кольору.
- 11
Крок 11
Влийте гарячу воду і добре перемішайте, потім додайте томати у власному соку. Додайте сіль, чорний мелений перець і лавровий лист. Викладіть голубці. Тушкуйте під кришкою 25-30 хвилин до повної готовності капусти.
- 12
Крок 12
Постні голубці з картоплею готові, смачного вам апетиту!