Постні голубці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготування досить просте, і ви з легкістю з ним впораєтеся! Дотримуйтесь рецепту, і у вас все вийде! Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис для начинки варимо до напівготовності. Поки рис вариться, підготуємо капустяні листя. Щоб вони стали м'якими та еластичними, їх потрібно варити у підсоленій воді протягом 5 хвилин. Увага! Якщо томатна паста у складі містить сіль, капусту слід варити у непідсоленій воді. Після того, як листя прокиплять, їх потрібно занурити у холодну воду. Це допоможе їм стати не лише м'якими, але й еластичними.
- 2
Крок 2
У варений рис додаємо терту на дрібній тертці моркву, нарізаний цибулю та свіжі гриби.
- 3
Крок 3
Важливий момент! У свіжому вигляді додаємо лише шампіньйони. Усі інші гриби потрібно заздалегідь варити.
- 4
Крок 4
Начинку викладаємо в центр капустяного листка і заворочуємо конвертиком. Отримані голубці викладаємо на дно каструлі та додаємо воду з томатною пастою, часник і перець.
- 5
Крок 5
Тушимо голубці не менше 20 хвилин. Вода повинна випаруватися, і утвориться густий соус.