Постні картопляні дрінки

Опис

Картопля для драників має бути не молодою, але й не в'ялою. З молодої картоплі виділяється забагато соку, тому вийде каша. Віджимати весь сік ні в якому разі не слід, як і додавати більше борошна. Подавайте з постним соусом або з смаженою цибулею та грибами.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Картоплю потрібно помити та очистити.

2. 2

   Крок 2

   Натріть його на картопляну терку. Якщо бажаєте, можна натерти на крупну терку або подрібнити в комбайнері, але буде інша структура і інший смак.

3. 3

   Крок 3

   Цибулю подрібніть якнайдрібніше. Або можна натерти її разом із картоплею на тертці.

4. 4

   Крок 4

   З'єднайте картопляну масу, цибулю, сіль, перець і видавлений часник. Якщо соку дуже багато, можна дати йому стекти.

5. 5

   Крок 5

   Ложкою викладайте масу в розігріту рослинну олію і смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.

6. 6

   Крок 6

   Перекладіть на паперові рушники, щоб вбирався зайвий жир.