Смажені блини з гречаного борошна
Опис
Домашній випічок до чаю. Розмаїтте своє пісне меню смачними гречаними млинцями. Ці млинці — чудова ідея, коли під час пісту хочеться чогось смачного та незвичайного. Час, витрачений на приготування таких млинців, виправдається цікавим і ніжним смаком. Подавати пісні млинці можна з чим завгодно: з медом, варенням, грибами або салатом. А можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все зробимо опару. Для цього змішаємо 150 г гречано-пшеничного борошна з 300 мл теплої води, закваскою та 0,5 чайної ложки цукру. Воду додавайте поступово. Залишаємо опару на 8-10 годин у теплому місці.
- 2
Крок 2
У опару додаємо решту борошна та теплої води, дуже добре перемішуємо, щоб не було шматочків. І залишимо тісто на 2 години в теплому місці, щоб воно піднялося.
- 3
Крок 3
Далі додаємо сіль, цукор, рослинну олію, все добре перемішуємо. Залишаємо ще на годину. Можна додати ще води, тоді млинці будуть тоншими.
- 4
Крок 4
Тісто піднялося, можна приступати до смаження млинців.
- 5
Крок 5
Смажем гречані постні млинці на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії та на невеликому вогні.