Пісні бейгли
Опис
Домашня випічка до чаю. Нижче я розповім детальніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Борошно просійте. Додайте сіль, сухі дріжджі, перемішайте.
- 3
Крок 3
У теплій воді розведіть сироп топінамбура.
- 4
Крок 4
Влийте воду із сиропом у миску. Замісіть круте еластичне тісто.
- 5
Крок 5
Сформуйте тісто в кулю, перекладіть у миску, змащену олією. Накрийте плівкою і залиште на 1 годину за кімнатної температури.
- 6
Крок 6
Обімніть тісто. Розділіть на рівні 6-8 шматочків. Скачайте з них кульки. Накрийте чистим рушником і залиште на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Закип’ятіть воду із сиропом топінамбура. Зробіть у булочках отвір. Опустіть їх у гарячу воду, варіть 20 секунд, переверніть і ще стільки ж варіть з іншого боку.
- 8
Крок 8
Викладіть бейгли на деко для випікання. Посипте маком, кунжутом або лляним насінням. Випікайте в розігрітій до 240 духовці 10 хвилин. Потім зменште температуру до 200 градусів і печіть ще 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Пісні бейгли готові.