Смажена запіканка з грибами
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Стало цікаво, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно підготувати гриби. Для цього розігрійте сковороду, влийте на неї кілька ложок рослинної олії. Шампіньйони очистіть і наріжте на дрібні шматочки. Те саме зробіть із цибулею. Викладіть цибулю та гриби на сковороду. Тушкуйте, доки не випариться вся рідина, яку виділять шампіньйони. Очистіть і пропустіть через прес часник. Вимите петрушку і наріжте. Додайте зелень та часник до грибів. Посоліть і перемішайте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Щоб підготувати картоплю, вимийте її та очистіть від шкірки. Потім візьміть тертку і натріть бульби на великі смужки. У чайнику або каструлі закип’ятіть воду, залейте гарячою водою картоплю так, щоб вода повністю її покрила. Залиште картоплю настоятися у гарячій воді п’ять хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер візьміть дуршлаг, викладіть на нього картоплю, яка вже добре розпарилася. Коли рідина стече, перекладіть картоплю в миску, додайте крохмаль і приправу. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- 4
Крок 4
Візьміть жароміцну форму для запікання, добре змастіть її дно рослинною олією, щоб страва не прилипала до поверхні. Викладіть на дно форми шар картоплі так, щоб не залишилось прогалин.
- 5
Крок 5
Тепер візьміть кілька ложок підготовлених і смажених грибів, викладіть їх поверх картоплі. Добре розрівняйте шар грибів. За необхідності посоліть або додайте спеції.
- 6
Крок 6
Чергуйте шари картоплі та грибів, доки інгредієнти не закінчаться. Верхній шар має бути картопляним. Змастіть його рослинною олією за допомогою спеціальної кулінарної кисточки з силіконовими зубчиками. Потім розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і запікайте страву сорок хвилин.