Постна запіканка з манки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Запіканки з манки можна робити творожні, вони божевільно смачні. Але у піст доводиться обходитися без творогу. Тому я готую постну запіканку з манки з начинкою із сухофруктів і горіхів. До речі, чудово підійдуть ще заморожена або свіжа вишня, а також яблука в якості начинки. Щоб запіканка була яскравішою і смачнішою, додайте в неї какао-порошок для кольору. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте манку, ванільний цукор і звичайний цукор. Залийте все водою, щоб манка набрякла, на два-три години.
- 3
Крок 3
Як тільки манка набухне, перемішайте її та влийте рослинну олію, знову перемішайте вінчиком. Потім додайте какао-порошок (можна просіяти, щоб не було комірців). Знову ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Борошно просійте і додайте до основної маси. Також всипте розпушувач. Замісіть густе (але не надто) тісто, воно має повільно стікати з ложки.
- 5
Крок 5
Тепер займіться начинкою: промийте та обсушіть сухофрукти, червоний слив поріжте середніми шматочками, горіхи теж раджу порізати (можете здрібнити в блендері, тільки не до порошку). За бажанням можете додати родзинки. Додайте начинку до тіста. Потім змастіть форму для випічки (або чашу мультиварки) рослинною олією та вилийте туди тісто. Можна або готувати в режимі «Випічка» 65 хвилин, або випікати в розігрітій до 190 градусів духовці приблизно 40 хвилин (готовність я завжди перевіряю шпажкою, може знадобитися трохи більше часу).
- 6
Крок 6
Готовому постному маннику дайте охолонути, можете посипати його цукровою пудрою або прикрасити сухофруктами.
- 7
Крок 7
Готово. Подавайте до столу.