Соуси
Смажана сметана
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Соус готується за кілька хвилин. Нижче я напишу покроковий рецепт, соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть кеш'ю у гарячій воді на годину.
- 3
Крок 3
Промийте кеш'ю у воді. Дрібно зітріть горіхи з водою до однорідної консистенції, схожої на густі вершки. Перелийте в баночку.
- 4
Крок 4
Додайте пробіотики, перемішайте дерев'яною або пластмасовою ложкою. Не використовуйте метал!
- 5
Крок 5
Перев’яжіть баночку бавовняною тканиною. Залиште при кімнатній температурі (не нижче 21 градуса) на два дні.
- 6
Крок 6
За цей час вершки згустіють і набудуть характерного кисломолочного смаку.
- 7
Крок 7
Додайте лимонний сік, оцет і сіль за смаком. Краще починати з чайної ложки оцту та лимонного соку, щоб не переборщити з кислинкою.
- 8
Крок 8
Постійна сметана готова.