Постна рисова каша із сухофруктами
Опис
Рис — це дуже корисна каша, яку можна готувати як солодкою, так і солоною. Щоб від рису не набирати вагу, раджу їсти його на обід, адже ввечері він, навпаки, буде більш калорійним. Для приготування постної рисової каші з сухофруктами, окрім кураги, родзинок і цукатів, можете додати ще й сливу. Також дуже добре додавати різні спеції або горіхи.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рис промийте і поставте варитися. Тим часом підготуємо сухофрукти. Узагалі краще заздалегідь, за 20 хвилин, запарити в гарячій воді курагу та родзинки. Грецькі горіхи наріжте середніми шматочками і підсмажте на оливковій олії. Потім додайте підготовлені замочені сухофрукти (курагу, родзинки та цукати). Курагу можна нарізати невеликими шматочками, цукати — якщо великі, теж.
- 3
Крок 3
Додайте цукор (краще коричневий, але можна й звичайний). Перемішайте. Додайте спеції: шафран, корицю та ваніль.
- 4
Крок 4
Потім додайте 2 столові ложки гарячої води, потуште сухофрукти приблизно 10 хвилин. За цей час рис майже вже готовий, наступний крок — додати його.
- 5
Крок 5
Змішайте рис зі сухофруктами, тушкуйте ще 10 хвилин під кришкою на невеликому вогні.
- 6
Крок 6
Готову постну рисову кашу з сухофруктами можете заправити медом.