Пісна ікра з норі
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Для приготовлення такої закуски бажано використовувати манну крупу з клітковиною — тоді ікра вийде розсипчастою й дуже корисною. Проте за відсутності цього виду крупи можна використовувати звичайну — на смакові якості ікри це не вплине. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти, враховуючи, що замість томатного соку можна використовувати свіжі помідори, подрібнені у блендері.
- 2
Крок 2
Воду доведіть до кипіння та залийте нею листи нori, попередньо розірвані на шматочки. Дайте водоростям настоятись протягом 3–5 хвилин.
- 3
Крок 3
Влийте томатний сік у сотейник або каструлю, додайте сіль і соняшникову олію, перемішайте.
- 4
Крок 4
Подрібніть норі разом з водою в блендері та влийте в сотейник з томатною масою, перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте манну крупу в пюреподібну масу, що утворилася, перемішайте й поставте сотейник на повільний вогонь.
- 6
Крок 6
Варіть манну до загустіння (3–5 хвилин), перемішуючи дерев’яною ложкою або лопаткою. Зніміть з плити та дайте охолонути.
- 7
Крок 7
Подавайте готову ікру з норі з тостами або хлібцями до перших страв або самостійно.