Постна галета з ягодами
Опис
Домашня випічка до чаю. Ідеальну та смачну випічку можна приготувати і в постні дні, наприклад — постну галету з ягодами: смородиною та малиновою. Щоб начинка не вийшла рідкою, додайте крохмаль і випікайте галету при помірному нагріванні, не більше 220 градусів. Подавайте її до столу теплою з чаєм або кавою Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені.
- 2
Крок 2
Висипте пшеничне борошно вищого сорту у глибоку ємність, зробіть у ній лунку. Влийте туди рослинну олію, всипте цукор і сіль.
- 3
Крок 3
Влийте теплу воду, замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте колобок тіста харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин, щоб активувалася клейковина, потім вимісіть 2‑3 хвилини.
- 5
Крок 5
Розкачайте тісто в круглий пласт. Форму для випікання змажте маслом. Викладіть у неї тісто, виходячи за краї.
- 6
Крок 6
Промийте ягоди, видаліть хвостики і викладіть їх на середину тіста.
- 7
Крок 7
Рівномірно посипте ягоди цукром. Розігрійте духовку до 200 градусів.
- 8
Крок 8
Потім посипте крохмалем: кукурудзяним або картопляним і обережно перемішайте. Крохмаль згусить ягодний сік, і начинка залишиться в центрі випічки.
- 9
Крок 9
Обережно закрийте краї тіста, збираючи їх зверху на заготовці, але залишаючи середину відкритою, щоб була видна начинка. Помістіть заготовку в духовку на 25‑30 хвилин.
- 10
Крок 10
Як тільки галета підрум'яниться з усіх боків, вийміть її з духовки.
- 11
Крок 11
Легко охолодіть і подайте галету до столу, посипавши її цукровою пудрою, нарізавши на шматочки.