Порошок из помидоров на зиму
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Помидоры выбирайте плотные, не сочные, тогда они быстрее просушатся. Хранить порошок можно как и все остальные специи Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления порошка из помидоров. Плоды переберите, вымойте и обсушите.
- 2
Крок 2
Помидоры разрежьте вдоль на две половинки. Посолите, перемешайте и дайте постоять 10 минут. За это время плоды выделят сок, его нужно слить, а помидоры выложить срезом на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
- 3
Крок 3
Подготовленные помидоры разложите на решетке сушилки срезом вверх.
- 4
Крок 4
Сушите дольки помидоров до твердого, ломкого состояния. В моей сушилке потребовалось 40 часов.
- 5
Крок 5
Высушенные помидоры выложите в блендер и измельчите. Переложите порошок в сухие, чистые баночки и плотно закройте. Храните в сухом, темном месте.
- 6
Крок 6
Хороших заготовок!