Порційний сливовий пиріг-пудинг
Опис
Випічка готується просто і швидко. Англійський порційний пиріг-пудинг — дивовижна різдвяна страва з багатовіковою історією. Найцікавіше те, що пиріг має назву «сливовий», хоча слив у ньому немає. Одні стверджують, що спочатку в пиріг додавали чорнослив, але з часом родзинки стали дешевшими і витіснили сушені сливи. Ділюся рецептом. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сухари висипте в чашу блендера, за необхідності подрібніть до дрібної крихти.
- 2
Крок 2
Додайте родзинки та збийте до однорідності.
- 3
Крок 3
Додайте яйця і знову все перемішайте.
- 4
Крок 4
Висипте в тісто смородину, зефір і ром, вершкове масло та перемішайте тісто за допомогою лопатки до однорідності.
- 5
Крок 5
У форму, вистелену пергаментом, влийте тісто, рівномірно розподіліть.
- 6
Крок 6
Накрийте форму кришкою або тарілкою, поставте на водяну баню. Тушкуйте пиріг 6 годин на повільному вогні.