Поповери з лососем і творогом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. У вас відбудеться вечірка чи велике святкове застілля, і ви хочете смачно нагодувати та здивувати гостей? Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Молоко заздалегідь підігріємо до температури близько 30 градусів. Вершкове масло розтопимо, воно не повинно бути гарячим. Увімкнемо духовку, нехай розігрівається до 230 градусів.
- 2
Крок 2
2. Збиваємо яйця з сіллю та додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Висипаємо борошно і половину молока. Збиваємо вінчиком або міксером на невеликій швидкості.
- 4
Крок 4
4. Додамо решту молока і добре перемішаємо. У підсумку отримаємо тісто, за консистенцією як на тоненькі млинці.
- 5
Крок 5
5. Тіста вистачає на 12 поповерів. Наповнюємо формочки трохи більше, ніж наполовину об'єму.
- 6
Крок 6
6. Випікаємо 15 хвилин при температурі 230 градусів, а потім 15 хвилин при 150. Можна поставити на дно духовки ємність з водою. І ні в якому разі не відкривайте духовку під час випікання!!!
- 7
Крок 7
7. Поки поповери випікаються, можна підготувати начинку. Творіг розтираємо.
- 8
Крок 8
8. Нарізаємо рибку дрібними кубиками.
- 9
Крок 9
9. І дрібно наріжемо зелень кропу.
- 10
Крок 10
10. Змішайте всі інгредієнти для начинки, додавши сіль за смаком.
- 11
Крок 11
11. Охолоджені булочки-поповери розрізаємо — всередині вони порожні, як еклери (їх також називають лінивими еклерами)
- 12
Крок 12
12. Наповнюємо поповери.
- 13
Крок 13
13. Смачна закуска готова!