Французькі заварні пончики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування пончиків потрібне особливе тісто, але в цьому рецепті ви дізнаєтесь. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В каструлю налийте воду, додайте вершкове масло і поставте на невеликий вогонь. Доведіть масу до кипіння і зняти з вогню, масло має повністю розчинитися.
- 2
Крок 2
2. Додайте всю борошно і швидко, інтенсивно перемішайте. Має вийти м'яке гладке тісто. Дайте масі трохи охолонути (вона має бути теплою) і по одному додавайте яйця, кожного разу добре перемішуючи лопаткою або міксером.
- 3
Крок 3
3. Додайте щіпку солі та перемішайте до однорідності. В сотейник налийте рослинну олію, доведіть її до кипіння та опустіть у неї тісто, формуючи пончики чайною ложкою.
- 4
Крок 4
4. Смажте пончики до золотистого кольору, викладіть їх на паперовий рушник і дайте охолонути. Прикрасьте цукровою пудрою або шоколадом.