Пончики у фритюрі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготувати пончики в фритюрі вдома зовсім не складно. Просте тісто, швидке смаження — і який результат! Перед подачею їх можна посипати цукровою пудрою або полити ванільною, шоколадною, лимонною глазур'ю, наприклад. Чудовий варіант ситного десерту для дітей та дорослих. Дуже рекомендую спробувати
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Процес приготування тіста можна доручити техніці. Дріжджі розчиніть у теплій воді та залиште на 10 хвилин. Збийте яйця з цукром, додайте розтоплене вершкове масло. Додайте дріжджі, сіль, молоко та просіяне борошно.
- 2
Крок 2
2. Після цього обов'язково потрібно вимісити тісто руками (не менше 5-10 хвилин). Воно має бути пластичним, пухким.
- 3
Крок 3
3. Викладіть тісто в миску, накрийте чистим рушником і поставте в тепле місце на 1,5-2 години, щоб воно підійшло.
- 4
Крок 4
4. Розкачайте тісто, виріжте пончики, знову накрийте рушником. Залиште їх підходити на столі ще на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось вони помітно збільшилися в об'ємі, і тепер можна починати смажити наші пончики фрітюром удома.
- 6
Крок 6
6. Рослинну олію добре розігрійте. Акуратно опускайте в неї (може бризкати) пончики, смажте до рум'яності. Процес відбувається дуже швидко!
- 7
Крок 7
7. Потім викладіть їх на паперову серветку, щоб видалити зайву олію.
- 8
Крок 8
8. Ось і весь простий рецепт пончиків у фритюрі. Посипте готову страву цукром або обваляйте випічку в пудрі. Можна подавати одразу до столу.