Пончики в хлібопічці
Опис
Рецепт пончиків зручний тим, що можна використати залишки молока, яке скисло, або іншу кисломолочну продукцію, крім сметани. Ще ці пончики мають невелику особливість. Якщо перед смаженням дати їм трохи підійти, буквально 3-4 хвилини, то після смаження всередині них утворюється порожнина, яку можна заповнити кремом або повидлом. Обов’язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У воді розчиніть цукор і дріжджі.
- 3
Крок 3
У відерце хлібопічки перелийте дріжджову суміш. Додайте яйце й кисле молоко.
- 4
Крок 4
Додайте 500 грамів борошна, сіль, ванілін. Увімкніть програму "Тісто", за часом 1 година 04 хвилини.
- 5
Крок 5
Спостерігайте за замісом, якщо тісто прилипає, додайте трохи борошна, але не більше зазначеної кількості. Влийте 2 ст.л. рослинної олії. Щойно утвориться грудка тіста, закрийте кришку й дочекайтеся завершення процесу. Після звукового сигналу увімкніть ще раз програму "Тісто" на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Готове тісто перекладіть на стіл. Зробіть обминання. Якщо тісто прилипає до рук, змастіть руки рослинною олією.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто в пласт завтовшки 0,5-0,7 см. За допомогою склянки наріжте круглі заготовки. До цього часу в жаровні або в каструлі розігрійте рослинну олію. Вогонь трохи нижче середнього.
- 8
Крок 8
Опускайте по 3 заготовки в розігріту олію. Пончики мають вільно плавати в олії. Обсмажуйте з обох боків до рум’яного кольору.
- 9
Крок 9
Готові пончики перекладіть у вазочку.
- 10
Крок 10
Перед подачею посипте пончики цукровою пудрою або полийте солодкими соусами.